Kilis te Kilis Tava Yemek İsterseniz Önce KRK Rent a Car’a Uğrayıp Misafirimiz Olacaksınız
Kilis’te ne yenir. Tabiki Kilis tava yenir..
Kilis tavanın Tavanın Tarifi’nin Malzemeleri
- 1 adet sivri yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- Yarım kilo kadar kuzu kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik tat amaçlı
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 2 adet patates veya patlıcan tepsinin altına sürmek için
Meşhur Kilis Tavanın Tarifi’nin Yapılışı ;
Kıymayı derin bir tepsiye alalım.
Sarımsağı rendeleyip veya minik minik doğrayıp üzerine ilave edelim.
Domatesi biberleri ve soğanı rondodan geçirip karabiber, tuz, kimyon, kekik arzuya göre ve ufak bir top maydanozu da ince ince doğrayalım.
Bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile kıymayı güzelce yoğuralım.
Kıymalı harcı bir Kenara alıp patatesi soyup yuvarlak dilimler halinde soyup kesip tuzlayalım
Ve sonra patatesleri alta dizip üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla istediğiniz gibi şeklini verip domates biber ile süsleyip üzerini de folyo ile güzelce kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında bir müddet kapalı olarak pişirin.
Daha sonra folyoyu çıkarıp kızartın, kontrollü bir şekilde pişirelim, afiyet olsun
Tırnaklı pide ekmeği
Kilis tava Kilisliler icin vaz geçilmez yemeklerinden bisiri olmuşur.Yağlı ve doyurucu özelliği olması sebebiyle özellikle kış aylarında vaz geçilmez bir lezzet olarak ortaya kcıkar ve tırnaklı pide ekmeği ile elle yenir…
Kilis te Kilis Tava Yemek İsterseniz Önce KRK Rent a Car’a Uğrayıp Misafirimiz Olacaksınız
